viernes, 11 de julio de 2014

Sol de invierno

Siempre me ha encantado la música. Francis dice que en cuanto suenan las primeras notas de una canción en la radio, ya se de quién es y me pongo a cantarla... aunque sea en inglés y no me sepa la letra. Vamos, que soy de esas que se pone a cantar en una especie de idioma desconocido que "parece inglés", pero no lo es... todo, ¡menos quedarme callada!
Bueno, el caso es que hace un mes y medio, un sábado cualquiera en nuestra familia, aquí en Santiago, nos fuimos al parque a pasar la mañana. Hacía muy bueno, sol, pero no calor, y la sorpresa fue cuando llegamos y nos encontramos un concierto en pleno parque. Una chica, bajo un pequeño escenario, cantando Bossa Nova.


 La verdad, es que lo primero que pensé fue, ¡qué planazo!, porque aunque llevo a mis niños al parque encantada, tampoco soy la típica madre "parque-adicta". Si no va alguna amiga con hijos con la que hablar un rato... pues la verdad: PEREZA TOTAL. Así que cuando llegué y vi el panorama, pensé, los niños juegan y mientras nosotros escuchamos algo de musiquita. En frente del escenario había unos pufs para sentarse, y también había gente con unas mantas en el césped. Gloria, en vez de subirse a los columpios, fue directa al escenario, le debió parecer que el parque lo tenía muy visto, y se quedó embobada con esa música brasileña y esa voz.



Estuvo un buen rato sentada, con su muñeca, y yo la estuve mirando de lejos. Disfrutó de lo lindo y la verdad es que la gente la miraba y sonreía... de verdad, era un espectáculo, parecía toda una señora.
Y Borja a lo suyo, jugando con la arena y con cualquier juguete que se encontró.



Pensaréis que por qué os cuento esto, habiendo pasado tanto tiempo, pero es que hoy, he estado mirando el tiempo para el fin de semana, y después de varias semanas de frío y lluvia, por fin parece que vamos a tener solecito, y me he acordado de estos conciertos, que son un programa de la municipalidad de Vitacura (un barrio de Santiago), que se llama "Sol de Invierno" en el que todos los sábados entre abril y agosto hay música al aire libre, de diferentes tipos (jazz, clásica, flamenco, fusión...), a las 12,00 en parques y plazas de esta comuna. Así que todos los que viváis en Santiago y os venga bien, ya sabéis, este sábado, ¡hay plan!.
Os dejo aquí el link, con todo el programa para que cada uno se organice con el tipo de música que más le guste, y lo que os quede más cerca de casa.   http://www.vitacura.cl/actividades/detalle/380/musica-al-aire-libre-sol-de-invierno


¡Feliz fin de semana!

miércoles, 9 de julio de 2014

Bizcocho de plátano

La semana pasada, los virus llegaron a casa, eso sí, despacito y sin hacer mucho ruido. Poco a poco hemos ido cayendo, como a trompicones, pero gracias a Dios, nada grave. Así que, como hemos estado sin salir unos cuantos días, y aquí, en nuestra casa, los fines de semana significan sobre todo cocinar, os dejo una receta de bizcocho (queque para los chilenos) de plátano. Es una receta que me dieron cuando llegué a Chile, y aparece de las primeras en mi cuaderno de recetas. Está riquísimo, a los niños les encanta y es un desayuno de éxito seguro.


Ingredientes:

. 2 tazas de harina
. 1 sobre de polvos de hornear (los polvos Royal de toda la vida, que si viene en bote son más o menos 2 cucharadas)
. 2 plátanos muy maduros
. 3 huevos (no muy grandes)
. 125 gr de mantequilla
. 1 taza de azúcar
. 1 cucharadita de te de esencia de vainilla
. 1/2 taza de leche

Paso a paso:

Precalentar el horno.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir los huevos batidos uno a uno y la esencia de vainilla.
Una vez que están los ingredientes bien unidos, se va añadiendo poco a poco la harina (tamizada previamente) junto con los polvos de hornear, y se va alternando con la leche ( un poquito de harina, se mueve, un poquito de leche, se mueve, un poquito de harina.... y así hasta terminar con toda la harina y toda la leche).
Cuando está la masa perfectamente integrada, sin grumos, se aplasta el plátano con un tenedor y se añade a la masa, y se mezcla todo, para que el plátano quede bien repartido por toda la masa.
Se unta uniformemente con mantequilla un molde, y por encima se esparce un poquito de harina ( es para que sea más fácil desmoldar el bizcocho).
Se pone la masa encima del molde y se mete en el horno 40-45 minutos a 180º (esto depende mucho de cada horno, así que estará listo, cuando metáis un palillo al bizcocho y salga seco).
Cuando está terminado y frío, mi amiga Lupe le pone chocolate de cobertura fundido por encima, y le queda una tarta buenísima, aunque eso yo nunca lo he hecho, siempre he hecho el típico bizcocho para el desayuno, pero todo es probar...



No dudéis en hacer la receta y contarme qué tal os ha salido.

¡Feliz miércoles!